冷冻冷藏保鲜库

  第一，我们必须了解这一点。现代化冷链物流是以保鲜为基础的，即农业生产者把采收的农产品储存在仓库，然后转移到每一个供货商和中间渠道，再重新存放到冷藏库。销售到每一个企业，出售给消费者。冷藏链物流的力量很大，但更注重时效性，即从采摘到市场销售的时间越短越好！所以，贮藏其实就是蔬菜销售的环节，也是运输的必要条件。

 第二，冷冻冷藏保鲜库并非无所不能，也不能保证农产品(特别是蔬菜)长时间储存和不变质。鲜菜不宜长时间保存。贮藏的蔬菜在冷藏运输过程中暂时是安全的。

 第三，在储藏时间方面，储藏蔬菜的储藏时间不宜过长，但要及时地将其运往各市场终端。

 许多网友认为通过冷冻冷藏保鲜库进行错季销售的做法实际上是不对的，而是通过错季节种植或者温室来实现。这当然是农业生产者要做的。对菜商来说，不要期望能长期通过冷藏获得利润。